Свиные рёбрышки с картофелем и помидорами

Name: Свиные рёбрышки с картофелем и помидорами
Ingredients: Свиные рёбрышки; Помидоры; Картофель; Масло растительное для жарки; Зелень (укроп, петрушка, кинза), специи (смесь перцев, карри); Лук; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Андриенко ✈

#кукпадготовит #казан Эти рёбрышки лучше готовить в казане на костре. Очень вкусно!

Ингредиенты

Свиные рёбрышки 600 гр

Помидоры 4 шт

Картофель 600 гр

Масло растительное для жарки

Зелень (укроп, петрушка, кинза), специи (смесь перцев, карри)

Лук 1 большая головка

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим казан на огонь, наливаем масло.

Как только масло накалится, опускаем рёбрышки, аккуратно их укладывая, жарим до образования золотистой корочки. Чуть посолить и положить часть специй.

Добавляем порезанный лук, обжариваем.

Кладём порезанные помидоры, обжариваем.

Немного добавляем воды и тушим рёбрышки почти до готовности.

Картофель нарезаем четвертинками, добавляем к мясу. Всё должно быть покрыто водой (соусом) полностью, 1 см сверху ещё. Пробуем на соль, кладём ещё специй. Закрываем крышкой, после закипания убавляем огонь. Минут 30 всё это томится, периодически помешивайте деревянной лопаткой.

Минут за 5 до готовности положите порезанную зелень, лавровый лист и чеснок (необязательно).

Приготовленные рёбрышки ещё минут десять должны постоять без огня при закрытой крышке.

Приятного аппетита!