Рулетики с картошкой

Сварить картофель. Слить воду. Растолочь, добавив тёплое молоко, соль, сливочное масло.

В горячее пюре натереть небольшой кусочек сыра и мелко рубленную зелень укропа. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле и добавить вместе с маслом в пюре.

Лаваш разрезать на широкие "ленты".

Положить часть пюре на "ленту", закрутить рулетом, отрезать. Повторять до тех пор, пока не закончится лаваш.

Сложить получившиеся рулетики в ёмкость для запекания (у меня небольшой противень) на пергаментную бумагу.

Намазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую на 160°С духовку примерно на 20 минут (до золотистой корочки).

Приятного аппетита!