Напиток Безалкогольный напиток

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Томатный сок и томат-пюре с сельдереем

Name: Томатный сок и томат-пюре с сельдереем
Yield: 2
Ingredients: Крупных помидора; Стебель сельдерея; Соли, сахара и яблочного уксуса по 1 столовой ложке; Тёплой кипячёной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

Остались крупные помидоры и захотелось приготовить сок. Прочитала различные варианты...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупных помидора 2
Стебель сельдерея 1
Соли, сахара и яблочного уксуса по 1 столовой ложке
Тёплой кипячёной воды 2 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры взять очень спелые. Помидоры разрезать пополам и натереть на мелкой тёрке. Кожуры отложить в сторону, для этого рецепта они не пригодны.

В эмалированную посуду положить натёртые помидоры и поставить сначала на сильный огонь, затем перед кипением убавить до среднего. Положить соль. Минут через 10 в посуду влить 2 стакана кипячёной тёплой воды, размешать и продолжить варить. Добавить сахар и через минут 2 яблочный уксус. Размешивать надо постоянно.

Стебель сельдерея натереть на мелкой тёрке и выложить к помидорам. Варить, при этом помешивая, минут 10-15.

Затем всю массу пропустить через сито. Полученный сок - назовём томатным соком с сельдереем. Очень вкусный и чересчур приятный. Из этой массы получается 1 стакан сока.

Остается помидорная масса как пюре. Пюре можно использовать дальше при приготовлении супа или гарнира при тушении или обжаривании овощей.

По-моему очень удачно получилось.

...