Кабачковый рулет с грибами и сыром

Name: Кабачковый рулет с грибами и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: средних кабачка; яйца; зелень; соль и специи; муки; грибы любые (у меня упаковка вешенок); сметаны; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Сейчас сезон кабачков и очень много разных блюд можно приготовить именно из него....

1 час

Ингредиенты

средних кабачка 2
яйца 4
зелень пучок
соль и специи по вкусу
муки 120 гр
грибы любые (у меня упаковка вешенок)
сметаны 1 ст. л.
сыра 150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки натираем на крупной терке, немного солим и даем постоять 5 мин. Когда влага выделилась нужно отжать мякоть. К ней мы добавим соль и специи, яйца и хорошо перемешаем.

Затем просеиваем муку и доводим до однородности.

Противень застилаем силиконовым ковриком, выкладываем тесто и ставим в духовку на 20-25 мин при 180 градусах.

Пока наш корж готовится, нарежем наши грибы, обжарим 15 мин и добавим сметану.

На готовый корж выкладываем начинку и часть сыра. Сворачиваем рулет. Сверху присыпаем тоже сыром (я не присыпала, но по рецепту надо) иначе получается бледный. Ставим в духовку еще на 10 мин.