Пастила из слив

Сливу промойте, разрежьте на половинки и удалите косточки. Выложите половинки слив в кастрюлю и поставьте на огонь. Накройте кастрюлю крышкой крышкой и поварите до тех пор, пока слива не станет мягкой. Измельчите сливу в пюре при помощи погружного блендера. В готовое сливовое пюре добавьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Варите с открытой крышкой.

Помешивая, до загустения. Чем лучше вы уварите пюре, тем меньше придется сушить пастилу в духовке. Противень застелите бумагой для выпечки, ровным слоем разложите сливовое пюре. Поставьте в разогретую до 100 градусов духовку и сушите 3-4 часа. Дверцу духовки приоткрыла. Через 3 часа пастилу можно перевернуть и сушить бумагой вверх. Пастила готова, когда она не липнет к пальцам. Второй раз буду делать, попробую с закрытой дверцей духовки. Я уснула и часть пригорела. Но то,что не пригорело.

Готовую пастилу отделите от бумаги, порежьте полосками, сложите в контейнер или стеклянную банку и храните в холодильнике. Приятного аппетита!)Из слив, из яблок