Домашние куриные сосиски

Куриное филе режем на кусочки и взбиваем в блендере до однородной массы.

Добавляем сливки и взбиваем ещё немного, солим перчим и перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем до пик белок с щепоткой соли.

Взбитый белок добавляем к полученному фаршу, аккуратно перемешиваем, фарш готов.

Выкладываем фарш по 1 ст.ложке на пищевую пленку, сворачиваем и закручиваем концы, получаются сосиски ) Варим в кипящей воде минут 10. Для более пикантного вкуса, можно обжарить сваренные сосиски на сливочном масле до румяной корочки. Приятного аппетита.