1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия ✈️
1 ч
6 порций
4
Ингредиенты
- Свинина вырезка 800 г
- Морковь 1-2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Цукини 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- ст.л Соевый соус 4
- ст.л Сахар 3
- ст.л Вода 8
- ст.л Уксус 9% 2
- ст.л Крахмал 2
- по вкусу Соль
- Растительное масло
- Корень имбиря - величиной с грецкий орех
- Перец острый 1 шт
- Кунжут
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем поперёк волокон тонкими пластинами по 3-4 мм, затем режем на кусочки.
2
В большой чаше маринуем мясо с 2-мя ст.л. соевого соуса и мелко нарубленным чесноком. Убираем в холодильник на 30 мин.
3
Сладкий перец нарезаем небольшими квадратиками. Цукини нужно очистить от семечек (по желанию) и нарезать на тоненькие четвертинки. Морковь порезать тонкими полу-кружочками. Имбирь и острый перец режем мелкой соломкой.
4
Готовим соус. Соединяем ингредиенты в следующей последовательности: в сахар влить воду, уксус, соевый соус, размешать до растворения сахара. Добавляем крахмал, перемешиваем.
5
На нагретой с маслом сковороде обжариваем морковь до золотистого цвета.
6
Добавляем сладкий перец и имбирь, обжариваем до мягкости. Добавляем цукини, обжариваем еще 5 минут. Слегка солим овощи.
7
Перекладываем овощи в другую посуду. Переходим к мясу. На этой же сковороде обжариваем мясо до золотистой корочки.
8
Когда мясо подрумянится, возвращаем в сковородку овощи, добавляем острый перец и обжариваем еще минут 5.
9
Вливаем в мясо соус. Когда он начнёт густеть, сразу снимаем с огня. Если соус получится слишком густой, можно добавить немножко тёплой воды. Пробуем, досаливаем, если нужно. Посыпаем кунжутом.
10
Подавать можно с рисом или лапшой. Приятного аппетита 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841783
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
