Яблочное повидло

Яблоки нарезать дольками, но не очищать. Залить водой, поставить на огонь, накрыть крышкой и варить до мягкости.

Когда сваренные яблоки остынут, пробить их блендером, добавить сахар (у меня яблоки поздние, кисло-сладкие, поэтому сахара много) и чуть-чуть лимонной кислоты, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, варить, помешивая, на среднем огне до загустения. Затем разлить в подготовленные банки и перевернуть их до остывания.

Повидло получается очень нежным и вкусным.