Голубцы в духовке

Name: Голубцы в духовке
Ingredients: Средний кочан капусты; Фарша свинины; Луковицы; Моркови; Риса; Томатного соуса; Сахара; Зелени; Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Касапская

Предлагаю рецепт приготовления голубцов в духовке. Голубцы получаются очень вкусные. ❤

Ингредиенты

Средний кочан капусты 1
Фарша свинины 500 г
Луковицы 2
Моркови 3
Риса 1/2 стак.
Томатного соуса 100 г
Сахара 1 ч. л.
Зелени 1 пуч.
Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу
Растительное масло 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис залить кипятком, накрыть крышкой и оставить пропариваться до остывания.

Подготовить капусту. Вырезать кочерыжку и опустить кочан в кипящую воду. В процессе варки отделить листья от вилка и вытащить из кастрюли. По средине каждого листа срезать утолщенную часть, если лист большой то разрезать его пополам.

Приготовить зажарку. Налить на сковороду растительное масло и обжарить лук порезанный кубиком до полуготовности. Затем положить морковь натёртую на крупной терке и прожарить до готовности, положить томатный соус, сахар и соль. Подержать помешивая на огне пол минуты. Разделить зажарку на 2 части (одна часть пойдёт в фарш) а в другую которая осталась на сковороде налить 1,5 стакана воды и довести до кипения.

В фарш положить пропаренный рис слив из него воду, зажарку, мелко порубленную зелень, перец, соль, сушёный чеснок и хорошо перемешать.

Из подготовленных листьев и фарша сформировать голубцы, уложить в сотейник, залить подготовленной зажаркой, накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку до 185 градусов на 1 час. Проверяйте блюдо на готовить поскольку духовки у всех разные.

Подавайте голубцы со сметаной. Приятного аппетита.

...