Сливочная паста с грибами и чесночным соусом и пармезаном 🇮🇹

Отварить пасту до «аль-денте» в подсоленной воде, согласно инструкции, указанной на упаковке.

Грибы нарезать слайсами и обжарить на достаточно сильном огне до золотистого цвета.

Нарубить чеснок и зелёный лук, добавить к грибам и немного обжарить.

Добавить в сковороду муку, хорошо перемешать с грибами и немного обжарить. Влить молоко, довести соус до загустения и проварить на слабом огне 10 -15 мин.

Снять соус с огня и добавить тертый сыр. Перемешать и дать сыру расплавиться.

Смешать соус с пастой или просто полить пасту соусом (как вам больше нравиться).

Посыпать остатками пармезана и рубленой петрушкой.