Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пельмени с папоротником
Рецепт с фото пошаговый
Автор Худяк Ольга
Ингредиенты
- Тесто
- Воды 250 мл
- Соли 1,5 ч. л
- Подсолнечного масла/маргарин 1 ст. л
- Мука
- Начинка
- Куриное филе
- Соленый папоротник
- Лук
- Чеснок
- Манная крупа
- Соль
- Перец молотый
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Вымесить крутое тесто, переложить в пакет и оставить отдыхать на 15-20 мин.
2
Яйцо в тесто не кладу, оно и без него выходит эластичное и не рвется.
3
Начинка.
4
Папоротник я солю сухим посолом в банках.
5
Перед приготовлением вымачиваю папоротник примерно 6 часов. Каждые 2 часа меняю воду на свежую теплую, чтобы соль быстрее вышла.
6
Перекрутить через мясорубку куриное филе, папоротник 50/50, лук, чеснок.
7
В фарш добавляю по вкусу соль, перец.
8
Чтобы фарш не был жидким кладем манную крупу.
9
P. S. Пельмени лепите крупные, мелкие не вкусные.
10
Можете заменить курицу на свинину или говядину, пробуйте. Но моей семье больше нравится в таком варианте).
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881431
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
