Куриный пирог

Домашний йогурт или сметану взять, помельче нарезать масло сливочное, можно натереть через тёрку..

Далее туда же разбить яйцо, добавить соль и соду и всё перемешать ложкой...

Далее посыпать понемножку муку, сколько возьмёт, тесто должно быть мягким как мочка уха... Не должно липнуть к рукам, но сильно мукой забивать не нужно. Оставить на 15 минут в холодильнике.

Далее готовим начинку: куриное филе нарезать соломкой, туда же нарезать лук, можно добавить одну-две картошки, соль перец по вкусу, я добавила красный и чёрный...

После того как ваше тесто схватилось, отдохнуло, разделить его на 2 равные части.

Берем одну часть, раскатываем несильно тонко... Края теста по-вашему диаметру формы вырезаем.... Остатки от краев снова смесить, оставить отдохнуть на 15 минут...

Далее засыпаем нашу начинку, можно посыпать тертым сыром, будет ещё вкуснее... Остатки от краев раскатываем снова и закрываем сверху, по краям лепим косичку.. далее посередине делаем небольшой надрез. Так как при выпечке тесто надуется чтобы она не порвалась делаем небольшой надрез посередине... Косичка как на фото.

Смазываем желтком и посыпаем кунжутом далее в разогретую духовку примерно на 40-45 минут...