Закуска Тёщин язык

На растительном масле обжарить мелко порезанные лук и перец 3-5 мин.

Помидоры потереть на крупной тёрке, шкурки выбросить, добавляем к луку и перцу и тушим ещё 5 минут.

Тушёные овощи пробиваем блендером до однородной массы, добавить перец, соль, красный перец, по вашему вкусу.

Кабачки режем слайсами, похожими на язычки и отправляем в соус. Тушим на медленном огне под крышкой 30 мин. Смотрите чтобы кабачки не развалились.

Если хотите сделать закуску на долгое хранение, добавьте уксус и обязательно простерилизуйте.

Приятного аппетита 👩🏻‍🍳😜