Гречка с тушёной говядиной

Гречку перебрать, промыть и замочить в горячей воде на 20 минут, она за это время впитает воду и распарится.

Пересыпать в кастрюлю и добавить 2 литра воды (соотношение 1:2, если гречку не замачивать, то 1:2,5), посолить и варить на очень медленном огне до готовности.

Лук мелко порезать.

Морковь натереть на мелкой тёрке (если кто любит морковь, то можно добавить больше).

Жир с тушёнки убрать для жарки, тушёнку размять.

Жир растопить на сковороде, если его мало, можно использовать растительное масло.

Обжарить лук до полупрозрачного цвета.

Добавить морковь и обжарить всё вместе.

Всыпать туда тушёнку и 2-3 минуты потушить, периодически помешивая.

Всыпать все это в гречку, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и дать настояться. Приятного аппетита!