Сдобное тесто

Для начала, как всегда, достаю все необходимые продукты. П.С. На фотографии два яйца - поторопилась, нам нужно одно :)

В большую емкость насыпать 1 кг муки, 3 ч.л соли и 6 ст.л сахара (одну ложку оставить для дрожжей). Перемешать.

В миску налить молоко и немного разогреть. Добавить ложку сахара и высыпать дрожжи (я использую быстродействующие). Как следует все перемешать до растворения и накрыть. Через 15 мин дрожжи будут готовы.

Сливочное масло растопить (я это делаю в микроволновке).

Затем в миску с мукой добавить уже готовые дрожжи, яйцо, растопленное масло (только не горячее, пусть остынет, оно должно быть тёплым). Все смешать (руками).

Полученное тесто переложить в глубокую ёмкость, смазанную растительным маслом и накрыть. Убрать на час в тёплое место. Если у вас электрическая духовка, то чаще всего есть спец.режимы для подъема теста, почитайте инструкцию :) через час тесто поднимется и можно готовить.