Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Name: Шоколадный рулет со сметанным кремом
Yield: на один небольшой рулет
Ingredients: тесто:; Муки; Какао порошка; Яйца; Сахара; Разрыхлителя; крем:; Сливочного масла; Сахарной пудры; Сметаны (не менее 20 %); Загуститель для сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Кто откажется от домашнего бисквитного шоколадного рулета со сметанным кремом? Такие...

на один небольшой рулет

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Муки 75 г
Какао порошка 20 г
Яйца 3
Сахара 90 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
крем:
Сливочного масла 30 г
Сахарной пудры 15 г
Сметаны (не менее 20 %) 120 г
Загуститель для сметаны

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Высыпать в яичную смесь и перемешать.

Вылить тесто на противень (у меня 27 Х 25,5 см, можно взять чуточку больше), застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой заранее духовке (180) 12-15 минут. Бисквит, перевернув вверх бумагой, выложить на полотенце, аккуратно снять пергамент. Сразу, горячим, свернуть в рулет и оставить до остывания.

Размягченное сливочное масло взбить с пудрой. Добавить сметану и загуститель (на пакетике указано на какое количество сметаны он расчитан), взбивать еще минуту. Бисквит аккуратно развернуть (по желанию можно пропитать сиропом) и нанести крем. Плотно свернуть и убрать в холодильник на пару часов.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

...