🌿Капуста кислая

Капусту нашинковать, Морковь почистить, натереть на мелкой тёрке, добавить соль, хорошо перемешать руками, втирая соль, затем уложить в банку, утрамбовывая, затем накрыть, но чтобы воздух проходил, поставить в прохладное место примерно на 5 дней, не забываем капусту протыкать, чтобы выходил воздух, затем перекладываем по баночкам.