Фаршированные шампиньоны

Грибы помыть, вытащить ножки.

Ножки и лук порезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле. Пока обжариваем ставим варить яйца и натираем сыр на мелкой терке.

Остужаем грибы с луком, добавляем резаные мелким кубиком яйца.

Добавляем панировочные сухари.

Добавляем 1/2 сыра.

Добавляем майонез, солим по вкусу и перемешиваем.

Начинку выкладываем в шляпки грибов.

Посыпаем сверху натертым сыром и ставим в духовку на 185 градусов на 15-20 минут. Затем переключаем духовку на гриль с конвекцией и запекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита.