Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тефтели в сливочном соусе в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника
1 час
10 порций
Ингредиенты
- Фарш мясной 1 кг
- Рис 1 ст
- Лук 4-5 шт
- Яйца 1 шт
- Вода 0.5 ст
- Соль, специи по вкусу
- Сливочное масло 4 ст.л
- Морковь 3 шт
- Мука 3 ст.л
- Куриный бульон 1 литр
- Сливки жирные 0.5 ст
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем. Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2
Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.
3
Размещаем тефтели в форме для выпечки.
4
Готовим сливочную подливку. Лук нарезаем полукольцами, масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут.
5
Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту и тушим еще минуту.
6
Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
7
Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут. Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.
8
Вливаем подливку в форму с тефтелями.
9
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921166
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
