«Рябчики» из свинины

Name: «Рябчики» из свинины
Yield: 8 порций
Ingredients: свиных рябчиков; соевого соуса; мёда; ложку тёртого имбиря; ложку тёртого чеснока; по вкусу Соль и специи; большие головки репчатого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Satdinova

«Рябчики» это не птички))). Рябчик свиной упоминается во многих рецептах,...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

свиных рябчиков 8

соевого соуса 200 грамм

мёда 2 ст. ложки

ложку тёртого имбиря 1 ст.

ложку тёртого чеснока 1 ст.

по вкусу Соль и специи

большие головки репчатого лука 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рябчики туго заворачиваем, чтобы косточка была внутри и перевязываем ниткой. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и добавляем соевый соус, лук крупными кусками и лавровый лист. Варим 1-1,5 часа (зависит от величины рябчика).

Достаём из бульона, даём остыть и снимаем нитку.

В миске смешиваем 50 грамм соевого соуса, мёд, имбирь, чеснок и все специи. Обильно натираем этой смесью, укладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 180* духовку до образования красивого колера. При желании можете уложить перед запекание сверху шубку из майонеза и тёртого сыра.