Открытый пирог с карамелизованными яблоками

Name: Открытый пирог с карамелизованными яблоками
Yield: 8 порций
Ingredients: апельсиновая цедра; лимонная цедра; яблоко; корица; сахар; Тесто; мука пшеничная; сливочное масло; яйцо; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: - 1,92 гр белков; - 7,66 гр жиров; - 33,57 гр углеводов; - 210,02...

50 мин

8 порций

Ингредиенты

апельсиновая цедра 1 ч. л.

лимонная цедра 0,5 ч. л.

яблоко 3-4 шт

корица 0,5 ч. л.

сахар 5 ст л

Тесто

мука пшеничная 200 гр

сливочное масло 100 гр

яйцо 1 шт

сахарная пудра 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растереть сахарную пудру с мягким маслом и яйцом, постепенно ввести муку замесить достаточно плотное тесто, сформировать шарики, обернуть каждый в пленку, положить в холодильник минимум на полчаса.

Очищенные от кожуры яблоки порезать на дольки. Выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду, добавить цедру апельсина, лимона, корицу и сахар. Готовить на небольшом огне, помешивая, до карамелизации.

Раскатать достаточно охлажденное тесто в круг, замотать на скалку, перенести в форму, прижать с небольшим усилием ко дну и бортикам, срезать выступающие края, наколоть несколько раз тесто вилкой, разложить ломтики яблок.

Поместить открытый пирог на полчаса в духовку, погретую не выше 180 градусов.

...