Ореховые конфетки

Кладём орехи на сухую сковороду и обжариваем их на небольшом огне, постоянно помешивая, минут 5. Затем кладём их в блендер и на высокой скорости перемалываем орехи в пасту. Займёт от 5 до 8 минут, в зависимости от блендера. Когда орехи станут пастой, добавляем мёд и ещё перемешиваем минуту-две. Орехи могут выделить много масла, но ничего страшного, можно промокнуть бумажным полотенцем.

Кладём полученную пасту на доску или же разнос, придаём ей желаемую форму: можно сделать форму колбаски или полоской прямоугольной поверхности. Я предала ей форму прямоугольника и раскатала в толщину чуть меньше 1 см. Отправляем в морозильную камеру минут на 20-30, до затвердевания. Потом нарезаем на небольшие кусочки и можно их уже кушать.

По желанию, можно обмакнуть ореховые конфетки в растопленный шоколад. В идеале, лучше взять тёмный или горький шоколад, но можно и молочный. Для этого растапливаем шоколад на водяной бане или же в микроволновой печи и даём ему немного остыть. Обмакиваем конфетки в шоколад, накалывая их зубочисткой или же с помощью вилки, кладём их на пергаментную бумагу и опять отправляем в морозильную камеру минут на десять до застывания шоколада.

Ореховые конфетки готовы. Хранить их нужно в холодильнике. Идеально подходят к чашке кофе или чая.

Приятного аппетита 😊