Еловая ветка с шишками (котлетки в слоеном тесте)

Name: Еловая ветка с шишками (котлетки в слоеном тесте)
Yield: 12 порции
Ingredients: фарша; слоеного дрожжевого теста; ломтика белого батона; молока; сушеного чеснока; куриных яйца; Соль; Сливочное масло для смазывания формы; Укроп, зерна граната и крахмал для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#коробка #премияновогоднийстол #Санкт-Петербург

12 порции

Ингредиенты

фарша 1 кг.

слоеного дрожжевого теста 1 кг.

ломтика белого батона 3

молока 50 мл.

сушеного чеснока 15 г.

куриных яйца 2

Соль по вкусу

Сливочное масло для смазывания формы

Укроп, зерна граната и крахмал для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С ломтиков батона удалить корочку. Мякиш замочить в молоке, отжать.

В фарш добавить мякиш, соль и сушеный чеснок, всё тщательно перемешать, сформировать котлеты.

Тесто разморозить при комнатной температуре, пласт слегка раскатать, разрезать на 4 части. На каждый сигмент выложить котлету по диагонали слоеного теста.

Соединить края теста над фаршем и сформировать пирожки-шишки. Отделить куриный желток от белка. На противень, смазанный сливочным маслом выложить пирожки - шишки швом вниз, слегка прижать. Смазать желтком.

Кончиками ножниц аккуратно вырезать чешуйки шишки. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 35 минут (необходимо следить за процессом выпекания). Выложить готовые пирожки-шишки на тарелку, украсить укропом и зернами граната. Посыпать крахмалом, чтобы придать заснеженность еловой ветке с шишками. Приятного аппетита. 🍽️