Цветная капуста, запечённая с фаршем

Name: Цветная капуста, запечённая с фаршем
Yield: Продукты (на 4 порции)
Ingredients: Капуста цветная; Фарш; Яйцо; Сметана 15%; Сыр твёрдый; Лук репчатый; Чеснок; Паприка молотая; Масло растительное; Укроп; Петрушка; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Это сочное и ароматное блюдо, в котором отлично сочетается польза, приятный нежный вкус...

Продукты (на 4 порции)

Ингредиенты

Капуста цветная 600 г
Фарш 500 г
Яйцо 1 шт
Сметана 15% 80 г
Сыр твёрдый 70 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Паприка молотая 1 ч. л
Масло растительное 2 ст. ложки
Укроп 2 веточки
Петрушка 2 веточки
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

▪️Капусту промываем и разбираем на соцветия, заливаем холодной водой, солим и оставляем на 15 минуту. Капусту кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем 7 минут. Откидываем на дуршлаг.

Лук очищаем и нарезаем кубиками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. В сковороде на растительном масле обжариваем лук 3 минуты, до прозрачности. Добавляем чеснок, перемешиваем и прогреваем 30 секунд.

▪️В фарш кладем яйцо, обжаренные лук с чесноком, соль, перец, половину паприки. Перемешиваем.

▪️Разогреваем духовку до 180 градусов. В форму ровным слоем выкладываем фарш. На фарш выкладываем соцветия цветной капусты плотно друг к другу.

▪️В сметану добавляем соль и перемешиваем. Смазываем капусту с фаршем сметаной. Посыпаем молотой паприкой. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

▪️Сыр трём на мелкой терке. Измельчаем зелень. Посыпаем сыром и зеленью и запекаем блюдо ещё 5-10 минут.

Цветная капуста, запечённая с фаршем, готова. Приятного аппетита!

...