Плов со свининкой 🍚🍴

На дно казана щедро наливаем растительное масло. Сначала хорошо выжариваем нарезанное на кусочки сало. Мы его вытаскиваем и затем просто щелкаем, как сухарики на закуску. Обжариваем хорошенько кусочки свинины и тоже вынимаем из казана.

Обжариваем лучок до прозрачности, добавляем морковочку, доводим до полуготовности и отправляем к овощам наши кусочки свинины. Хорошо прожариваем.

Наливаем холодную воду вровень с содержимым казана, в центр кладем чеснок. Протушиваем до мягкости мяска.

Предварительно замоченный рис промываем, отправляем в казан, накрываем крышкой и дальше тушим до готовности.

Выключаем, даем постоять с открытой крышкой минут десять, можно несколько раз аккуратно перемешать.

Все, наслаждаемся 😉 Приятного аппетита! 😘