Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры домашние с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Николай @nickku
Очень вкусные, крем во рту тает. Готовится легко и быстро, подходит для тех, у кого...
30 минут
Не менее 13 штук
1
Ингредиенты
- Тесто
- муки 200 грамм
- воды 200 миллилитров
- масла 50 грамм
- соли 1/4 чайной ложки
- яйца 4
- Крем
- тёплого молока 2 стакана
- сахара 1 стакан
- яйца 2
- муки 2 столовые ложки
- сливочного масла 50 грамм
- Ванилин (по желанию)
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
На огне замешиваем воду с маслом и солью.
2
Доводим до кипения, добавляем муку и быстро замешиваем.
3
Как только замещали, снимаем и добавляем по одному яйцу. Совет: нужно выкладывать тесто на противень пока оно не остыло.
4
Разогреваем духовку до 200°C на среднем уровне, намазываем противень маслом, выкладываем эклеры ложками или кондитерским шприцем.
5
Совет: крем всегда помешивать, чтобы не пригорел. Для заварного (всё делается на огне) крема нам понадобится: I. перемешать 1 стакан сахара и 2 яйца. II. Просеиваем 2 столовые ложки муки. III. Потом 2 стакана тёплого молока, снимаем с огня. IV. Последним действием будет вмешивание 50 грамм сливочного масла, ванилин, накрывание крема пищевой плёнкой. V. Остужаем крем.
6
За 5 минут до готовности эклеров температуру переключаем до 180°C.
7
Охлаждаем эклеры и наполняем начинкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792158
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
