Печенье "Красный бархат" в шоколаде

Name: Печенье "Красный бархат" в шоколаде
Ingredients: Для печенья:; Сливочное масло комнатной температуры; Тростниковый сахар; Сахар; Яйцо; Ванильный экстракт; Красный пищевой краситель; Мука; Какао порошок; Сода; Разрыхлитель; Соль; Для украшения:; Темный шоколад; Кондитерская присыпка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#печенье #домашнеепеченье #премиякреатив #печеньесшоколадом

Ингредиенты

Для печенья:
Сливочное масло комнатной температуры 115 гр
Тростниковый сахар 150 гр
Сахар 50 гр
Яйцо 1 шт
Ванильный экстракт 2 чл
Красный пищевой краситель 1 чл
Мука 230 гр
Какао порошок 25 гр
Сода 0,5 чл
Разрыхлитель 0,5 чл
Соль 1/4 чл
Для украшения:
Темный шоколад 100 гр
Кондитерская присыпка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соединить в миске сливочное масло, белый и тростниковый сахар.

Яйцо и ванильный экстракт. Взбить миксером, пока смесь не станет светлой и воздушной.

Добавить краситель и перемешать до однородной консистенции. Просеять муку.

Добавить какао, разрыхлитель, соду и соль.

Перемешать сухие ингредиенты и добавлять постепенно в жидкие, постоянно перемешивая. Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 ч.

Из охлажденного теста влажными руками скатать шарики. Расположить их на противне на расстоянии примерно 5 см друг от друга и выпекать 10-15 мин при 180°С. Важно не передержать, иначе будет сухое печенье. Готовому печенью дать остыть.

Для украшения в отдельной миске растопить шоколад. Можно на водяной бане или в микроволновке короткими интервалами по 10-15 сек. Каждое печенье обмакнуть в шоколад и украсить присыпкой,положить на тарелку и убрать в холодильник на 20 мин для застывания.

Приятного аппетита❤

...