Чесночные пампушки без духовки

Name: Чесночные пампушки без духовки
Ingredients: вода 200 мл; дрожжи сырые 12 г; сахар 1 ст. л; соль 1/2 ч. л. (или по вкусу); масло растительное 2 ст. л; мука (ориентировочно) 350 г; Для чесночной заправки:; соль по вкусу; чеснок 3-5 зубчиков; масло сливочное 50 г; укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Такие пампушки готовятся буквально из ничего. Получаются воздушными, мягкими, как пух!...

Ингредиенты

вода 200 мл

дрожжи сырые 12 г

сахар 1 ст. л

соль 1/2 ч. л. (или по вкусу)

масло растительное 2 ст. л

мука (ориентировочно) 350 г

Для чесночной заправки:

соль по вкусу

чеснок 3-5 зубчиков

масло сливочное 50 г

укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свежие дрожжи раскрошить в миску, добавить столовую ложку сахара и немного муки от общего количества. Влить тёплую воду, тщательно размешать. Накрыть, оставить минут на 20 в тёплом месте. После добавить соль, растительное масло и, постепенно подмешивая муку, замесить тесто. Готовое тесто вымесить несколько минут, потом переложить в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить на час в тёплом месте.

Тесто обмять. Отделяя кусочки желаемого размера, формируя шарики, выложить на сковороду и накрыть крышкой. Дать постоять ещё 25-30 минут. Отправить на медленный огонь, выпекать под крышкой минут 20, ориентируйтесь по своей плите. Перевернуть их на другую сторону при помощи тарелки и выпекать еще минут 15-20 (ориентируйтесь по своей плите). Сливочное масло растопить, добавить соль, чеснок, тертый на мелкой терке, нарезанную зелень и размешать.

Готовые пампушки отделить друг от друга, поместить в миску и залить масляной заправкой. Аккуратно размешать. Подробнее смотрите в моём видеоролике. Приятного аппетита!