Японские сэндвичи с клубникой

Готовим крем. В глубокую миску смешиваем обязательно предварительно охлажденные сливки, крем-чиз (на фото тот, который я использовала) и сироп топинамбура, в качестве подсластителя.

Взбиваем до крутых пиков миксером, либо блендером.

На пищевую пленку выкладываем 2 ломтика хлеба.

Выкладываем на них небольшой слой крема.

По диагонали раскладываем на один ломтик клубнику.

Сверху покрываем оставшимся кремом и накрываем вторым ломтиком хлеба.

Заворачиваем пищевой пленкой, слегка прижимая. Убираем в холодильник примерно на час для охлаждения, и чтобы крем схватился.

Достаем наши сендвичи, для более эстетичного вида, края хлеба можно подрезать. И по диагонали, как мы раскладывали клубнику, разрезаем наш сэндвич.

Готово! :)