Булочки Синнабон 🥮

В теплое молоко растворить 40 гр. сахара и дрожжи. Перемешать. Дать настояться до образования «пенной шапочки» (это займет ~ 15 минут).

Яйца перемешать с оставшимся сахаром (40 гр.) добавить теплое растопленное масло, щепотку соли. Все хорошенько перемешать.

Затем нашу смесь с дрожжами добавить в яичную смесь.

Теперь постепенно добавляя муку в массу, замешиваем мягкое тесто. Тесто должно получиться приятное, не липнущее к рукам тесто.

Даем подняться тесту 1 час.

После раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 5 мл. Мягкое сливочное масло распределяем по тесту, не доходя до краев.

Сахар соединить с корицей и посыпать тесто.

Скручиваем рулет, сильно не прижимая. Хорошенько защипываем шов.

Делим рулет на 12 равных частей. Выкладываем на противень и даем еще подняться 1 час.

После выпекаем синнабоны в духовке при 200° 25 минут. ✨

Готовим помадку. Соединить все ингредиенты (масло, сливочный сыр, сахарная пудра) и взбить миксером.

Горячие синнабоны смазать помадкой. Самые вкусные булочки готовы. ✨

Приятного аппетита. ❤️