Холодец

Name: Холодец
Yield: 8 порций
Ingredients: ножка свиная или говяжья; Мясо, можно курицу, говядину и свинину вместе взять; Лук; морковь; Специи, перец горошек душистый 6 шт, лавр лист 2 шт, соль; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Казыханова

Побалуйте себя вкусным и полезным блюдом.

5ч

8 порций

Ингредиенты

ножка свиная или говяжья 1

Мясо, можно курицу, говядину и свинину вместе взять 1,5 кг

Лук 6 шт

морковь 2 шт

Специи, перец горошек душистый 6 шт, лавр лист 2 шт, соль

Чеснок 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ножки и мясо залить водой, поставить на огонь, как закипит снять пенку и варить на очень медленном огне 4 часа.

Добавить лук не разрезая и морковь, варить 1 час. За 15 минут добавить специи.

Очистить мясо от костей. Можно нарезать или пропустить через мясорубку. Разложить по формам. Бульон процедить.

Чеснок через чеснокодавку или нарезать. Положить на мясо. Залить бульоном. Я всю массу размешала прямо в форме. Можно украсить вареной морковью. Оставить остывать до комнатной температуры, потом в холодильник.

...