Десерт  "Шоколадные шарики"

Сначала подготовить печенье и арахис. Печенье измельчить в блендере или скалкой в крошку. Арахис поджарить, очистить от шелухи и мелко порубить.

В сотейник или кастрюльку влить немного молока, выложить нарезанное на кусочки масло, поломанный шоколад и нагревать чтобы масло и шоколад начали таять. Влить сгущёнку, просеять через сито какао, всё смешать и продолжать нагревать до полного объединения всех компонентов, постоянно помешивая при этом. В конце добавить капли 4 или по вкусу ромовую эссенсию.

Нагрев массу почти до кипения, снять с огня, остудить до тёплого и соединив с крошкой из печенья и с дроблёным арахисом сначала лопаткой, затем руками объединить всё в своего рода тесто. Из массы скатать шарики величиной чуть больше грецкого ореха. Если масса плохо лепится, добавить немного горячего молока. Можно арахис в массу не добавлять, а посыпать им готовые шарики.

Шарики охладить и можно лакомиться.