1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Гратен из цветной капусты с сыром с голубой плесенью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Severova
Рецепт гратена с цветной капустой я уже выкладывала. Если добавить сыр с голубой...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
7 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
8 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
26 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Цветная капуста, небольшая
- Сыр с голубой плесенью, у меня дор блю
- Сливочного масла 30 г
- Муки 30 г
- Молока 500 мл
- Соль, перец, мускатный орех
- Твёрдого сыра немного
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Капусту разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать пополам. Проварить капусту в кипящей воде 5 минут. Ни в коем случае не оставляйте капусту в воде, а сразу откинуть на дуршлаг. И не варите долго, иначе она станет кашей.
2
Готовим бешамель. 30 грамм сливочного масла, не меньше, растопить в сотейнике. Добавить 30 грамм муки (1 ст.л с горкой), размешать хорошо. Вливаем постепенно молоко, хорошо перемешивая. Я перемешиваю венчиком. Добавить соль. Перец и мускатный орех на кончике ножа. Когда соус начнёт густеть, выключаем.
3
Сыр с голубой плесенью нарезаем небольшими кусочками. Капусту выкладываем в форму, сверху кладём сыр.
4
Заливаем капусту бешамелем. Нужно, что капуста была почти полностью покрыта соусом. Сверху посыпаем натертым сыром.
5
Запекаем в духовке до румяной корочки при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.
6
Достаём из духовки, даём немного остыть, минут 10. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871547
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
