Гратен из цветной капусты

Name: Гратен из цветной капусты
Yield: 2-3 порции
Ingredients: цветной капусты; молока; воды; сливочного масла; сливок 20%; твёрдого сыра; чеснока; соль, мускатный орех, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Вкусный и полезный овощной гарнир со сливочным вкусом. #цветнаякапуста #гратен...

2-3 порции

Ингредиенты

цветной капусты 1 кочан
молока 0,5 л
воды 0,5 л
сливочного масла 10-15 г
сливок 20% 100 мл
твёрдого сыра 100 г
чеснока 3 зубчика
соль, мускатный орех, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔰Молоко смешать с водой в кастрюле и довести до кипения. Подсолить и добавить цветную капусту, разобранную на соцветия. Варить 10 минут от момента закладки. Затем жидкость слить. 🔰Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом и выложить капусту. 🔰Сыр натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части. 🔰Смешать сливки с половиной сыра. Добавить измельчённый чеснок, соль, мускатный орех и молотый перец. Перемешать. ⚠️Будьте осторожны с чесноком, чтобы не забить сливочный вкус блюда.

🔰Вылить сливочно-сырную смесь на капусту. 🔰Запекать капусту 10 минут при 200 градусах. 🔰Достать форму, посыпать оставшимся сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут. Подавать горячим.