Плов с фрикадельками😍

Промыть в чашке 1,5 стакана риса, залить кипятком.

Налепить фрикадельки из фарша (или достать готовые). Обжарить их на масле по 3-5 мин на каждой стороне; За это время 1/2 луковицы порезать мелко, 1 морковь (покрупнее) натереть или порезать соломкой, 4 зубчика чеснока раздавить. Тушить вместе с фрикадельками в течение 10 минут.

С заранее замоченного риса слить лишнюю воду, ровным слоем выложить в нашу основу, убавить огонь и закрыть крышкой. Ближе к концу приготовления (через 15-20 мин) добавить соль, специи (у меня специальная для плова или универсальная, всякие зерна базилика, гвоздики не люблю, т. к. сбивает вкусовые ощущения) и размешать, для еще более яркого аромата чеснок можно положить целиком, а затем вынуть перед подачей.

Закрыть крышкой, выключить огонь, дать рису дойти. Приятного аппетита.😊