1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашние круассаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- теплой воды 200 мл
- теплого молока 200 мл
- сахар 100 гр
- соль 1/3 ч.л
- дрожжи 10 гр
- раст.масло 2 ст.л
- яйца + 1 желток для смазывания 2 шт
- мука (+-) с раскаткой 750-800 гр
- слив.масло 180 гр
- Вареная сгущенка в начинку
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Соединяем теплую воду, теплое молоко, 1ст.л сахара и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 мин.
2
Затем добавляем растительное масло, яйца, остальной сахар, соль и муку. (замешиваем мягкое тесто примерно 10 мин,постепенно вводя муку, главное не пересыпать) тесто может немного липнуть к рукам, можно руки смазать растительным маслом и оно не будет липнуть
3
Убираем в теплое место на 1-1.5 часа, оно должно хорошо подняться.
4
Подошедшее тесто делим на 8 - 10 частей, каждую подкатываем в шар и накрываем от заветривания
5
Раскатываем каждый колобок в пласт толщиной 2-3мм. Каждый пласт смазываем растопленным сливочным маслом и скалываем в стопочку друг на друга как тортик.
6
Затем всю стопку раскатать в пласт до толщины 6-5 мм и нарезаем на треугольники.
7
Отступаем примерно 1.5см, кладем начинку и заворачиваем в круассан.
8
Выкладываем на пергамент, смазываем желтком.
9
Выпекаем 20-30 мин. (Смотрим сами по духовке, у всех разная мощность, у меня за 20 мин готовы)
10
Приятного аппетита! ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99601
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
