Морской окунь с хрустящей корочкой на сковороде

У рыбы отрезать голову, хвост и плавники. Брюхо вспороть и удалить все внутренности. Так же убрать по возможности чёрную пленку (она горькая)

Рыбу посолить,поперчить, сбрызнуть лимоном (если нет можно разбавить немного лимонной кислоты). Так же хорошо подойдёт розмарин. Дать рыбе впитать соль 1 час.

В сковороду налить немного масла, положить рыбу. Жарить с двух сторон до образования корочки (примерно по 5 минут). Приятного аппетита =))))