Камди-Ча (салат из картофеля по-корейски)

Name: Камди-Ча (салат из картофеля по-корейски)
Ingredients: картофеля; чеснока; репчатого лука; Растительное масло для жарки; красного молотого перца чили; черного молотого перца; молотого кориандра; Соль; соевого соуса; сахара; яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

#национальнаякухня #корейскаякухня #салаты

Ингредиенты

картофеля 1 кг

чеснока 5 зубчиков

репчатого лука 1 шт

Растительное масло для жарки

красного молотого перца чили 1 ч. л

черного молотого перца 1 ч. л

молотого кориандра 1 ч. л

Соль по вкусу

соевого соуса 1 ст. л

сахара 1 ч. л

яблочного уксуса 2 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, помыть. Натереть на корейской тёрке прямо в воду, чтобы картофель не потемнел. Затем хорошо промыть под проточной водой, чтобы убрать крахмал.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Картофель откинуть на дуршлаг и опусти в кипящую воду. Варить, периодически помешивая, 3 минуты, не дожидаясь закипания воды. Снова откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Оставить в дуршлаге, чтобы полностью стекла вода.

Тем временем мелко нарезать репчатый лук. Чеснок пропустить через пресс.

В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Картофель переложить в миску. Добавить соль, сахар, соевый соус, специи и чеснок.

Залить чеснок раскаленным маслом с луком. Перемешать. Можно добавить яблочный уксус. Снова все хорошо перемешать и оставить настояться 2 часа. Салат готов.