Рулетики из куриной грудки с начинкой и соусом

Name: Рулетики из куриной грудки с начинкой и соусом
Yield: 1 порция
Ingredients: грудка куриная; лук репчатый; шампиньон; соль; перец; сухой чеснок; масло растительное; Соус; лук репчатый; сливки (молоко); сыр; соль; перец; сухой чеснок; смесь прованских трав; масло растительное; мука (крахмал)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#7чудесотКукпад #планетаКукпад #блюдаизптицы #новыйгодсКукпад #быстровкусно #пп...

30 минут

1 порция

Ингредиенты

грудка куриная 250-300 гр

лук репчатый 0.5 шт

шампиньон 0.5 шт

соль

перец

сухой чеснок

масло растительное 1 ч. л.

Соус

лук репчатый 0.5 шт

сливки (молоко) 40-50 мл

сыр 30 гр

соль

перец

сухой чеснок

смесь прованских трав

масло растительное 0.5 ч. л.

мука (крахмал) 0.5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку моем. промокаем бумажным полотенцем. Нарезаем пласт толщиной 0.5 -0.7 мм.. Грудку кладём на разделочную доску, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем обратной стороной лезвия ножа. Отбитые заготовки солим, перчим и посыпаем сухим чесноком. Оставляем на 3 - 5 минут.

Грибы нарезаем пластинами, лук нарезаем полукольцами. Овощи обжариваем по отдельности на растительном масле. Соединяем их вместе добавляем соль, перец чеснок, перемешиваем.

Готовим рулетики. На пласт выкладываем начинку из лука и грибов. Туго скручиваем и скрепляем зубочистками.

Рулетики обжариваем до румяной корочки. Снимаем на вспомогательную тарелку. Вынимаем зубочистки.

Готовим соус: На сковороду добавляем немного масла, обжариваем до прозрачности репчатый лук. Затем вливаем сливки (у меня молоко). Немного томим на слабом огне. Затем добавляем 0.5 ч. л.муки и как только соус начинает густеть, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешиваем. Соус можно пробить блендером до однородной консистенции.