Русская кухня Выпечка

Имбирные пряники

Name: Имбирные пряники
Ingredients: Мука; Яйцо; Сахар; Мед; Сливочное масло; Сода; Мускатный орех; Молотый имбирь; Корица; Глазурь; Белок; Сахарная пудра; Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Панина

Самый лучший рецепт

Ингредиенты

Мука 450-500 гр

Яйцо 1 шт

Сахар 100 гр

Мед 165 гр

Сливочное масло 125 гр

Сода 2 ч л

Мускатный орех 1 ч л

Молотый имбирь 1 ч л

Корица 1 ч л

Глазурь

Белок 1 шт

Сахарная пудра 170 гр

Лимонный сок 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю положите мед, сахар, специи,перемешайте и поставьте на средний огонь. Все время помешивая доведите до кипения и снимите с огня.

Добавьте соду и хорошо перемешайте. Будет пениться. Затем добавьте масло комнатной температуры, масса станет гладкой и осядет.

Немного остудить и вмешать яйцо. Затем просеять муку и размешать тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 30минут.

Достать тесто раскатать и вырезать желаемые пряники. Выпекать 10 минут при 180°С и дать полностью остыть, по пере остывания будут твердеть.

Для глазури взбить белок до устойчивых пиков и всыпать пудру,хорошо взбить и добавить сок,еще раз хорошо взбить. По желанию добавляем краситель (у меня какао, куркума и корица).

Выкладываем в пакетик белки и срезаем уголочке маленький,с его помощью и украшаем пряники. Даём застыть глазури.

...