Синнабоны

Name: Синнабоны
Ingredients: Дрожжевое сдобное тесто; тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; ч/л соли; сливочного масла; яйца; муки; Начинка; сливочного масла; сахара; По вкусу корица; Крем; творожного сыра; По вкусу сахарная пудра; ст/л молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Ольга Дементьева.

Вкуснятина, спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Sofya Akimenko

#выпечка #булочки

Ингредиенты

Дрожжевое сдобное тесто

тёплого молока 250 мл

сухих дрожжей 8 г

сахара 70 г

ч/л соли 1

сливочного масла 80 г

яйца 2

муки 600 г

Начинка

сливочного масла 60 г

сахара 200-250 г

По вкусу корица

Крем

творожного сыра 140 г

По вкусу сахарная пудра

ст/л молока 1-2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста в тёплом молоке сначала растворяют сахар и соль, всыпают дрожжи, перемешивая до растворения, вбивают яйца комнатной температуры. Всыпают муку, замешивают тесто и вводят сливочное масло.

Формуют колобок и присыпают его мукой сверху. Миску, в которой будет подходить тесто, накрывают полотенцем или пленкой, ставят на миску с кипятком и засекают 1-1,5 ч для подъёма.

Подошедшее тесто раскатывают в прямоугольный пласт, выкладывают «начинку»: смазывают сливочным маслом, посыпают сахаром и корицей.

Сворачивают в плотный рулет и нарезают на равные части. Выкладывают в противень и накрывают полотенцем и оставляют на расстойку на 20 минут.

Выпекают при 180 градусах 25-30 минут.

Для крема берут сыр, соединяют его с сахарной пудрой и молоком. Перемешивают до однородности. 👩🏼‍🍳 Количество молока регулируют на свой вкус: больше - жидкий крем, меньше - густой крем).

Готовые булочки поливают кремом.

...