Аджика"ОГОНЁК"

Name: Аджика"ОГОНЁК"
Ingredients: помидор; болгарского перца; чеснока; острого перца; сахара; соли; уксуса 9%; молотого кориандра; молотого чёрного перца; уцхо сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

Ингредиенты

помидор 3 кг
болгарского перца 1 кг
чеснока 400 г
острого перца 100 г
сахара 100 г
соли 80 г
уксуса 9% 1 ст.л
молотого кориандра 1ч.л.
молотого чёрного перца 1ч. л.
уцхо сунели 1ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи помыть, порезать,просушить.

Болгарский перец лучше подвялить, и крутить его в отдельную миску, лишнюю воду тоже сольете. Все соединить, перемешать, добавить соль, сахар специи и дать настояться при комнатной температуре 2 часа. Затем попробуйте на соль сахар, если нужно будет добавить, то добавьте. Влейте уксус, перемешайте.

Эту аджику я разливаю в чистые сухие банки, закрываю крышками и храню в кладовке в квартире. В кладовке у меня прохладно и темно🤓. Так же она отлично стоит в холодильнике.😉 Вкусняшка готова😋.