Аджика из помидоров с чесноком на зиму

Name: Аджика из помидоров с чесноком на зиму
Ingredients: Томаты 1,5 кг; Болгарский перец 1 кг ( в том числе чили); Морковь 0,7 кг; Чеснок 1-2 головки; Сахар 1 стакан; Растительное масло 1 стакан; Соль 2 ст. л.; Уксусная эссенция 2 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Самый вкусный рецепт аджики из помидоров с чесноком. Готовить эту аджику на зиму легко...

1 час 30 мин

Ингредиенты

Томаты 1,5 кг

Болгарский перец 1 кг ( в том числе чили)

Морковь 0,7 кг

Чеснок 1-2 головки

Сахар 1 стакан

Растительное масло 1 стакан

Соль 2 ст. л.

Уксусная эссенция 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь натереть на крупной терке либо пропустить через мясорубку.

Остроту аджики регулируйте количеством перца чили. Перец, томаты, чеснок пропустить через мясорубку.

Все овощи соединить в кастрюле, добавить соль, сахар, чеснок, растительное масло и поставить на медленный огонь на 1 час, периодически помешивая. В конце добавить уксусную эссенцию.

Готовую горячую аджику разложить в сухие стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укрыть пледом и оставить до полного остывания. Затем убрать на хранение.

Аджику подают с хрустящим хлебом или к мясу. Приятного аппетита!

...