Мясной рулет из брюшины

Name: Мясной рулет из брюшины
Ingredients: Свиная брюшина; морковь; чеснока; Специи для свинины любые на ваш вкус; Для маринада:; соевого соуса; перец чили хлопья; горчица острая; Черный молотый перец; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

Вкусная закуска на праздничный стол. С Рождеством Христовым!

Ингредиенты

Свиная брюшина 1200 грамм
морковь 1
чеснока 10 зубков
Специи для свинины любые на ваш вкус
Для маринада:
соевого соуса 4 ложки
перец чили хлопья
горчица острая 1 стол.л
Черный молотый перец
лимонный сок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Брюшину разделила на две части, т. к. она была довольно толстая, сняла кожу. Обильно посолила и поперчила, смазала специями для свинины, кисточкой смазала внутри и снаружи маринадом, морковь разрезала вдоль на 4 части, чеснок очистила.

На каждый кусок положила морковь и чеснок, туго свернула в рулет и перевязала нитками. Затем еще раз обмазала маринадом и оставила на ночь в холодильнике. Запекала в рукаве 1,5 часа, сначала при 200 градусах, затем уменьшила до 160. Рулет получился вкусный и сочный.