Мой праздничный холодец

Name: Мой праздничный холодец
Ingredients: свиные ножки; говяжья нога; Мясо говядины филе; Морковь; Луковица; Лавровый лист; Соль, перец; Чеснок, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Васильева

#премиярождественскийстол #премиямужскаякухня #премиямясноеблюдо

Ингредиенты

свиные ножки 2

говяжья нога 1

Мясо говядины филе 1 кг

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Лавровый лист 3-4 шт

Соль, перец по вкусу

Чеснок, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясные ингредиенты вымочить в холодной воде 12 часов (ночь), утром уложить все в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. После закипания снять пену, убавить огонь и варить на медленном огне под закрытой крышкой 7 часов. Воду во время варки добавлять нельзя. За час до окончания варки кладем луковицу и морковь целиком. Солим, перчим по вкусу. Через час вынимаем из холодца лук и морковь. Отделяем мясо от костей и раскладываем его по формам. К мясу добавляем рубленый чеснок, зелень.

И заливаем процеженным бульоном. Убираем в холодильник на ночь. Утром холодец готов. Приятного аппетита.

...