Пюре, стейк из нежной, молодой телятинки в томатном соусе с чесноком и низкокалорийный салатик

Пол кило телятинки нарезать медальонами, отбить,посолить поперчить, обжарить с двух сторон, залить томатным соусом в который вы выдавили через чеснокодавилку, чеснок. Жарить минут 30. И выкладывайте каждый кусочек в отдельную тарелочку.

Нарезать капусту тоненько специальным шинковочным ножом. Морковь натереть на тёрке, поместить в глубокую салатницу вместе с капустой и тщательно перемешать. Добавить немного масла и соли. По желанию можно добавить сахар минут 15-20 когда сахар растает и салат немного сока добавить уксус и ещё раз всё перемешать. Салат должен получится сочным и ароматным.

Далее сделать пюре. Способ приготовления: очистить картофель, положить в кастрюлю, залить водой. Вода должна покрыть картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 30-40 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду. Далее, положите в картофель масло, растолките картофель толкушкой,вливайте горячее молоко, всё время помешивая смесь деревянной лопаткой. Попробуйте, посолите, если нужно.