Тефтели из куриного фарша под овощной «шубой» (пп-обед)🍅🥕🌶🧅🧄🍋🌱

Name: Тефтели из куриного фарша под овощной «шубой» (пп-обед)🍅🥕🌶🧅🧄🍋🌱
Ingredients: Куриного фарша; Отварной перловой крупы (я отварила заранее); Протёртых томатов (у меня passata di pomodoro); Репчатого лука среднего размера (2 шт для фарша, 4 шт для соуса); Моркови среднего размера (1 шт в фарш, 2 шт в соус); Красного болгарского перца; Сельдерея 1 стебель; Л.. оливкового масла; Л.. 10% сметаны; Смеси «итальянские травы»; Чеснока; Острого перца чили (без семян); Лимона (сок); По вкусу перец молотый (у меня смесь «4 перца»); По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

#фитнес #фитнесобед #ппрецепт #ппобед #блюдаизкурицы #зож #диетическиеблюда...

Ингредиенты

Куриного фарша 1 кг
Отварной перловой крупы (я отварила заранее) 500 г
Протёртых томатов (у меня passata di pomodoro) 500 г
Репчатого лука среднего размера (2 шт для фарша, 4 шт для соуса) 6 шт.
Моркови среднего размера (1 шт в фарш, 2 шт в соус) 3 шт.
Красного болгарского перца 2 шт.
Сельдерея 1 стебель
Л.. оливкового масла 2 стак.
Л.. 10% сметаны 2 стак.
Смеси «итальянские травы» 3 ч. л.
Чеснока 2 зуб.
Острого перца чили (без семян) 1/2 шт.
Лимона (сок) 1/2 шт.
По вкусу перец молотый (у меня смесь «4 перца»)
По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

207

человек планируют готовить

Готовим соус («шубку»). Лук (4 шт) нарезать средним кубиком, морковь (2 шт) и болгарский перец — брусочками, сельдерей и чеснок— тонкими слайсами, перец чили — кружочками (семена удалить). Полить овощи лимонным соком. Добавить 1 ч.л. смеси «Итальянские травы», оливковое масло, соль и обжарить на антипригарной сковороде 5-7 минут. Затем добавить немного воды, перемешать, накрыть крышкой и оставить на среднем огне ещё на 5-7 минут.

Влить в овощи протёртые томаты, перемешать и дать покипеть 1-2 минуты.

Добавить сметану перемешать и прогреть ещё 1 минуту. Соус готов.

Готовим фарш. 2 луковицы нарезать мелким кубиком, 1 морковку натереть на мелкой тёрке перемешать с куриным фаршем. Добавить перловку, соль, молотый перец, 2 ч.л. смеси «Итальянские травы». Все ингредиенты тщательно перемешать. Оставить фарш на 10 минут. Затем сформировать из фарша тефтельки, уложить их на противень и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Вынуть противень из духовки, залить подпечённые тефтельки соусом и снова убрать в духовку на 20-25 минут.

Наши тефтельки готовы! Приятного аппетита!🌷

...