Восточная кухня Кебаб

Запеченные кебабы из цветной капусты

Name: Запеченные кебабы из цветной капусты
Ingredients: цветной капусты; стл оливкого масла; стл кукурузного крахмала; стл соевого соуса; перец чили в хлопьях; Для соуса: пару зубчиков чеснока; чл растительного масла; стл натертого имбиря; стл соевого соуса; овощного бульона; стл кукурузного крахмала; стл рисового уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

Полезное и низкокалорийное блюдо, которое очень эффектно выглядит, а так же подойдет...

Ингредиенты

цветной капусты 400 грамм
стл оливкого масла 2
стл кукурузного крахмала 1
стл соевого соуса 3
перец чили в хлопьях
Для соуса: пару зубчиков чеснока
чл растительного масла 2
стл натертого имбиря 1
стл соевого соуса 3
овощного бульона 150 мл
стл кукурузного крахмала 1
стл рисового уксуса 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем слить воду, остудить и выложить в полиэтиленовой пакет.

Смешать оливковое масло, кукурузный крахмал, соевый соус и чили. Вылить получившуюся смесь в пакет с капустой, аккуратно встряхнуть и оставить мариновать минут 20.

Затем достаем капусту из пакета и нанизываем на предварительно замоченные в воде шпажки.

Духовку разогреть до 250 ° и отправить в нее кебабы на 10-15 минут.

Для соуса: чеснок очистить и змельчить. Розгреть масло в сотейнике, добавить семена кунжута, чеснок и натертый имбирь, обжарить в течении 2-х минут. Добавить в сотейник оставшиеся ингридиенты (крахмал предварительно развести в холодной воде☝️), все перемешать. Довести соус до кипения, убавить огонь и варить до загустения постоянно помешивая.

Готовые кебабы выложить на #блюдо и подавать с теплым соусом.