Грибная полянка

Отвариваем картошку, морковь и яйца. Зелень мелко нарубить, лук полукольцами и замариновать в уксусе, морковь, маринованные огурцы и картошку натереть на крупной тёрке, яйца и курицу порубить кубиками.

Теперь собираем салат. Берём форму с плоским дном или разъемную форму и первым слоем выкладываем шампиньоны шляпками вниз, далее засыпаем зеленью, выкладываем маринованный лук и слой майонеза

Далее яйца и опять майонез. Курица и майонез. Огурцы и майонез. Морковь и майонез. Картошка и майонез. Аккуратно утрамбовываем весь салат.

Теперь нужно салат перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накрываем форму с салатом плоским блюдом. Переворачиваем форму с блюдом. Снимаем сначала разъемные бортики, затем поднимем съемное дно. Салат грибная поляна готов.

Приятного аппетита 😘