Десерт Чизкейк

Хлопковый (японский) чизкейк пп😋

Name: Хлопковый (японский) чизкейк пп😋
Yield: 10 порций
Ingredients: мягкий творог; молока; крупных яйца; муки (у меня смесь кукурузной и рисовой 50/50); кукурузного крахмала; подсластитель (у меня 100 гр эритрита)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Маншилина

10 порций

Ингредиенты

мягкий творог 1 кг

молока 50 мл

крупных яйца 3

муки (у меня смесь кукурузной и рисовой 50/50) 60 гр

кукурузного крахмала 30 гр

подсластитель (у меня 100 гр эритрита)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог, молоко, яичные желтки, подсластитель, муку и крахмал блендируем погружным блендером до однородности.

Белки с щепоткой соли взбиваем отдельно миксером до устойчивых пиков.

После белки по чуть-чуть вводим лопаткой в нашу массу.

А теперь самое сложное😁 ставим в духовку противень с водой 💧заливаем нашу массу в силиконовую форму и ставим в разогретую духовку над противнем. Первые 10 мин при 200°, дальше снижаем до 160° и печем ещё 1 час. После в приоткрытой духовке оставляем чиз до полного остывания. После 2 часа в холодильнике и только потом достаем из формы и наслаждаемся. 😌🥧🍰 Он настолько нежный, что если сразу достать, он просто развалится, так что немного терпения😉.

...